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香蕉巧克力豆蛋糕

香蕉巧克力豆蛋糕的做法

1张图片

“香蕉是最天然的保温剂，加入了香蕉泥，蛋糕更加松软，还有苦甜滴巧克力豆……喜欢它！”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 40mL
香蕉 1根
白砂糖 70g
色拉油 70g
泡打粉 2g
耐烤巧克力豆 10g

辅料

盐 3g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉巧克力豆蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀，糖没融化也没关系
3
加入玉米油拌均匀
4
加入牛奶拌均匀
5
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌均匀
6
香蕉压成香蕉泥
7
在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥
8
拌均匀
9
模具里刷一层玉米油，在表面撒上适量面粉防粘，把多余的面粉嗑出来
10
倒入蛋糕糊九分满
11
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，30分钟左右（时间温度供参考）
12
我喜欢烤裂的蛋糕，很有感觉~~
13
上面还有一颗颗滴巧克力豆
14

小窍门

这个方子是根据孟老师的书修改的，糖份比较甜，不喜甜的亲要减量

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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