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“上海人家的年夜饭桌上有两道点心，甜的是八宝饭，咸的便是这春卷。
春卷要趁热才好吃。从锅里到桌上，也就几步路的时间，虽然知道刚出锅，一定很烫，但也忍不住的马上去夹。蘸辣酱油是传统吃法，也有人爱蘸醋吃。不管蘸什么，哪怕不蘸就这么吃我也爱。常常急吼吼的啃，然后嘴巴被烫，吃货都是这样的吧...”