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凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的做法

1张图片

“黑木耳清肺的，全家都喜欢。我这个懒人想着怎么能又好吃，做起来又容易呢？最后发现了这个做法”

食材明细

主料

水发木耳 118g

辅料

葱两大块
橄榄油 少量
醋少量
六月鲜 少量
盐少量
味精少量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黑木耳的做法步骤

1
木耳用水发好（中间没有硬心儿就行了）
2
木耳洗干净，用水抄一下。
3
木耳水抄完了，放在一个凉爽的地方放凉。
4
葱绿切成大片
5
锅里面放橄榄油，小火儿把葱炒香即可。
6
黑木耳凉后，放入醋，六月鲜，葱油，盐和一点儿味精调味。
7
扮好的木耳放在一个容器里面，把葱放在最上面。就可以上桌啦。

小窍门

1,木耳抄过要立刻凉着，保持木耳的脆感。或者用凉水过一遍也行。
2,橄榄油不能适应于高温爆炒，只能小火慢炒。同时保持葱绿的颜色。

来自美食天下 gean_liu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜

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