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木耳啤酒鸡

木耳啤酒鸡的做法

2张图片

“啤酒鸡好久没吃了，家里吃的时候总会放一些香菇或者笋，特别入味。今天就放木耳烧了，木耳有淡淡的酒香，也很好吃呢。”

食材明细

主料

鸡肉 400克
泡发木耳 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
啤酒适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

木耳啤酒鸡的做法步骤

1
准备材料（鸡肉是前一天晚上飞水的，就是入飞水中烫一下洗去血沫就好）。
2
泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁）。
3
准备好葱段姜片。
4
热锅下油，下葱姜爆香。
5
下鸡肉翻炒。
6
倒入酱油，继续炒匀。
7
倒入半罐啤酒。
8
烧开后下木耳。
9
盖盖子中小火炖至水快收干。
10
撒香葱即可。

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