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砂锅炖小笨鸡玉米

大脸猫爱吃鱼

砂锅炖小笨鸡玉米的做法

1张图片

“砂锅炖的鸡肉鲜嫩，滋补”

食材明细

主料

笨鸡 200g
榛蘑 100g
玉米棒 2个

辅料

花生油 适量
糖适量
酱油适量
葱一小段
姜汁适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

砂锅炖小笨鸡玉米的做法步骤

1
超市买的笨鸡
2
洗净切成小块放碗里
3
玉米棒切成小块备用
4
葱蒜适量
5
葱蒜切成块大料洗净
6
泡好的榛蘑，多放一些水泡时候
7
砂锅刷净备用
8
炒锅烧热把花生油适量倒进去
9
葱姜蒜大料放里炒出香味
10
鸡肉放进去
11
姜汁和糖放进去
12
小火炒
13
玉米棒，榛蘑还有榛蘑原汤放进去，盆底下的底子不要倒掉。。。
14
大火烧开。。。。
15
把炒锅里的菜，用勺子放到砂锅里，小火炖30分钟，炖到15分钟时候记得放盐。。。
16
放入鸡精，成品，可以享受劳动成果了。。。

小窍门

做这个菜关键就三点：一是用炒锅炒完一定要换砂锅，砂锅炖出的鸡肉，嫩，鲜美，小火炖；第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃；第三一定要后放盐，不然肉不爱熟

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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