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萝卜丸子

萝卜丸子的做法

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食材明细

主料

萝卜 1个
鸡蛋两个
花椒油 几滴
五香粉 一勺

辅料

面粉 250克
盐和鸡精 各适量
香油几滴
水适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

萝卜丸子的做法步骤

1
萝卜洗净去皮切碎。
2
打入两个鸡蛋。
3
加入面粉。
4
加入上述调料，准备开始搅拌，如果偏干就适量的加点水。
5
搅拌均匀后的样子。
6
锅中倒油烧热，用勺子舀起一勺萝卜面糊放在手掌，略微团圆，下油锅炸。
7
中火炸至金黄色捞出

小窍门

调制萝卜面糊时水不要加多，如果太稀炸的时候丸子不抱团，下锅会散。
火候很关键，中火或是中小火，以免炸糊。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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