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奶香蛋挞

奶香蛋挞的做法

1张图片

“春节期间给老弟老妹们做蛋挞吃，一屋子奶香～5双眼睛齐刷刷盯着烤箱，热闹啊～”

食材明细

主料

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

奶香蛋挞的做法步骤

1
取鸡蛋黄打入盆中，倒入牛奶和淡奶油。
2
倒入白砂糖，根据个人口味适度增加或减少。
3
搅匀后倒入少量低粉，帮助蛋挞液凝固。
4
继续搅拌均匀至无颗粒。
5
过筛后撇去蛋挞液浮沫，倒入蛋挞皮中，8分满即可。切了几粒紫薯，做了原味和紫薯两种蛋挞。
6
中层上下火20分钟，烤好后再至上层5分钟，帮助上色。
7
出锅了～
8
成品图。

小窍门

配料分量做了12个蛋挞，可以增减改变数量。

来自美食天下小武三的作品

使用的厨具：电烤箱

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