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火龙果熘虾球

火龙果熘虾球的做法

3张图片

“水果入菜不但清晰爽口，而且营养也相当丰富，火龙果和虾肉的搭配，特别是逢年过节来一道鲜美营养又养眼的菜肴，特别受人喜爱。”

食材明细

主料

虾滑 200克
火龙果 一个

辅料

熟猪油 1汤匙
盐 2克
鸡粉 2克
水淀粉 2汤匙
彩椒适量

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

火龙果熘虾球的做法步骤

1
准备火龙果和虾滑
2
把火龙果切开后挖出球形
3
准备彩椒片和水淀粉
4
锅内水开后转中小火，把虾滑挤出圆球形等变色后捞起
5
另起锅加入熟猪油
6
倒入开水加入盐
7
加入鸡粉调味
8
再把虾球和火龙果加入
9
烧开后用水淀粉勾芡
10
加入彩椒熄火出锅

小窍门

1.虾滑是调味好的，刚入锅的时候要用中小火烧，以免松散
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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