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香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼的做法

1张图片

“我们这边几乎没有看到有秋刀鱼卖，看到网上有秋刀鱼，就顺便买了一份。秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”

食材明细

主料

秋刀鱼 500g

辅料

黑胡椒碎 少许
盐 10g
柠檬半个
橄榄油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎秋刀鱼的做法步骤

1
秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份
2
锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎
3
煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎
4
两面都煎至金黄色就煎好了，装盘，用蔬菜装饰一下
5
吃的时候挤上柠檬汁。很简单的一道美食就做好了！好好享受吧！

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使用的厨具：平底锅

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