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【端午·粽子篇】红豆什锦粽

爱下厨的猪

【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法

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“端午节到了，大家都在包粽子，很羡慕大家的粽子都能包的那么漂亮，这是我第一次包粽子，每个粽子都包的奇形怪状。不过我的宗旨是把米包住，不漏米就行。”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

粽叶适量
棉线适量
蜜枣适量
红豆适量
黑米适量
玉米碎 适量
燕麦片 适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红豆什锦粽的做法步骤

1
糯米，黑米，燕麦，玉米碎洗净，用冷水浸泡4小时以上。
2
红豆用热水泡发。
3
蜜枣用热水洗净，浸泡。
4
泡好的红豆和糯米倒在一起，混合均匀。
5
粽叶窝成筒状。
6
放入泡好的糯米和蜜枣。
7
用粽叶把糯米包起来，我的宗旨是把米包住不漏就行O(∩_∩)O~。
8
包好的粽子用绳子捆好。
9
粽子放入免煮锅，倒入没过粽子的水，煮开后，放入保温外胆闷3个小时以上，粽子就熟了。

小窍门

我觉得用免煮锅煮粽子很合适，很省燃气，粽子煮开了直接闷着就行，不用煮一两个小时这么久。

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