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椰丝香蕉杯子蛋糕

给宝贝做的饭

椰丝香蕉杯子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米油 60克
椰浆 70克
炼乳 10克
香蕉泥 230克
柠檬汁 少许
全蛋液 150克
细砂糖 80克
低粉 165克
椰丝适量

辅料

香蕉片 适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

椰丝香蕉杯子蛋糕的做法步骤

1
玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。
2
熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。
3
与椰浆混合物拌匀。
4
全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。
5
打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。
6
将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。
7
再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。
8
盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。
9
撒上适量椰丝。
10
烤箱预热，180度25分钟左右。
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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