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清汤瓜片

清汤瓜片的做法

3张图片

“简简单单的瓜片汤，吃起来味道、口感还不错。”

食材明细

主料

角瓜 1个

辅料

盐 2克
牛肉粉 1汤匙
虾皮 5克
葱适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

清汤瓜片的做法步骤

1
把角瓜洗净，一切两半。
2
去瓤、去皮。
3
切成片备用。
4
锅烧开水，放入瓜片。
5
加适量虾皮、葱丝。
6
烧开后，煮2分钟。
7
加盐、牛肉粉调味。
8
再煮1分钟。
9
煮至瓜片熟透，即可关火。
10
出锅盛入碗中，点缀后即可上桌。

小窍门

1、没有牛肉粉，用鸡精也可以。但味道有区别。
2、喜欢的可以放几滴香油提香。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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