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美味的糯米蛋

翱翔天际898

美味的糯米蛋的做法

1张图片

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。”

食材明细

主料

糯米 200g
咸蛋 6个
腊肠半条

辅料

酱油少许
盐少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米洗干净，提前一天泡好，捞出滤干水；
2
把猪内、腊肠、元贝等食材切好待用；
3
糯米中加入酱油和适量盐，再加入食材拌匀待用；
4
蛋打个小洞去除里面的蛋白；
5
将拌匀的食材慢慢塞进蛋里；
6
蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸半小时；
7
诱人的蛋蛋出炉啦!

小窍门

冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，要冷水入锅蒸，这样不会破蛋。

来自美食天下翱翔天际898 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：私房菜

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