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奶香馒头

翱翔天际898

奶香馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 140L
白沙糖 30g
黄油 6g
澄面粉 50g
面碱 1g
泡打粉 2g
低筋粉 250g
酵母 3g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香馒头的做法步骤

1
把所有的材料混合，用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团。
3
盖上保鲜膜，将面团发酵至约两倍大。
4
发酵好的面团擀成方形的面片，一面抹上薄薄的植物油。
5
从一端卷起来成一条长棍形（忘记拍相），切成均匀的小块。
6
放到蒸锅中，合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水，大火蒸20分钟左右即可熄火。
7
热呼呼的美味的馒头出炉啦。

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使用的厨具：蒸锅

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