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红豆粽巧变健康糯米粥的做法

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粽子虽然味美,每次却不宜多吃。我们一般习惯将剩余的粽子冷冻起来。等到端午节过后,不妨打开冰箱,看看是否还有被冻得硬邦邦的剩粽子吧,稍加改造,就是意想不到的美味哦。
我们用剩余的红豆粽就可以熬制出营养健康的红枣南瓜糯米粥,软糯顺滑,香气扑鼻。

食材明细

主料

糯米粥的做法步骤

  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:1
    1
    粽子如果是冷冻过的,最好先用微波炉化冻,然后用勺子打散。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:2
    2
    南瓜切小丁。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:3
    3
    红枣用热水浸泡洗净。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:4
    4
    蜜豆建议使用真空包装拆封即食的,使用起来非常方便,避免了生豆子久煮不烂的麻烦。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:5
    5
    砂锅内加入足量清水,煮开后下入打散的粽子。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:6
    6
    用勺子将粽子轻轻碾散,搅拌均匀。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:7
    7
    小火熬煮大约五分钟,下入蜜豆。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:8
    8
    接着下入南瓜。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:9
    9
    再煮十分钟后,加入红枣。
  • 红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:10
    10
    继续小火炖十分钟左右,这时糯米粥已经非常浓稠,就可以关火了。

小窍门

一般两到三人食用,最多用两个粽子就足够了;

这种糯米粥适合用甜味的粽子来做,喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了;

如果用肉粽熬粥,可以搭配香菇、皮蛋等配料,做成咸味的;

糯米很容易粘锅,所以熬粥的过程中要始终保持小火,而且要不时用勺子抄底搅拌。
来自 美食天下 angelessong 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  

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