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烤金针菇

烤金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 500g

辅料

砂糖适量
植物油 适量
盐适量
蒜头 6瓣
蚝油少量
小辣椒 2个
香葱 1根
生抽少量

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部
2
洗净后用开水稍微烫一下沥干水份
3
提前把蒜瓣拍扁脱去外壳洗净剁蓉，小辣椒和葱切未（这个没拍），锅里烧热油，趁热倒入蒜蓉中，加入少量盐，酱油，蚝油，糖以及少许水拌匀
4
将酱汁铺在金针菇上面，撒上葱花与切碎的辣椒
5
金针菇送入烤箱之前先盖上锡纸，然后预热烤箱，中上层，上下火220℃烤12min左右即可
6
取出食用
7
成品

小窍门

①此方法可用于微波炉，但餐具必须是适用于微波炉用，把锡纸换成保鲜膜，并且在保鲜膜上面用牙签戳穿n个小孔以透气，时间可相对减少，3分钟左右就行
②喜欢孜然味的盆友可以烤好后撒些孜然粉

来自美食天下蘭の부엌 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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