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椰丝球（无黄油版）

鑫淼淼食记

椰丝球（无黄油版）的做法

2张图片

“椰丝球是百吃不厌啊，参照君之的方子，又做了一次，这次没有使用黄油，增加了奶粉的用量，吃起来也是奶香味道的，因为配方中使用了大量的面粉，所以口感较其它版本的椰丝球扎实一些。”

食材明细

主料

椰丝 70克
奶粉 25克
白糖 40克
鸡蛋 1个
低粉 90克
植物油 67克

辅料

装饰椰丝 15克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

椰丝球的做法步骤

1
植物油、白糖、鸡蛋放在一个容器，搅拌均匀。
2
加入奶粉，搅拌均匀。
3
筛入低粉，加入椰丝，拌至无干粉。
4
取一小块面团，约20克左右，团成球形。
5
装饰用椰丝放一只小碗里，将椰丝球放入，表面沾满椰丝。
6
相互之间留一有定距离，防止膨胀时粘在一起。
7
烤箱预热，170度，中层，上下火，烤25分钟左右。

小窍门

1，这一款口感扎实，喜欢酥脆口味的，不要选择这个配方。
2，烤温和烤时仅供参考。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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