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芹菜炒肉片

芹菜炒肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

芹菜适量
肉适量
葱适量
姜适量

辅料

盐少许
白糖适量
生抽适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生粉适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

芹菜炒肉片的做法步骤

1
准备食材
2
芹菜切片
3
葱、姜切丝
4
肉切片
5
肉加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟
6
热锅凉油，先把肉片滑油，肉片变色，盛出备用
7
锅内留底油，爆香葱、姜丝
8
芹菜入锅翻炒几下
9
肉片入内翻炒均匀，关火前少许盐调味
10
装盘

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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