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猫爪饼干

猫爪饼干的做法

3张图片

“萌萌的猫爪饼干，好可爱我都被萌住啦，嘻嘻~”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 50克
糖粉 25克
蛋液 20克

辅料

泡打粉 0.5克
可可粉 2克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

猫爪饼干的做法步骤

1
黄油软化后，打发至蓬松。加入糖粉搅打均匀
2
分2次加入蛋液，黄油和蛋液完全融合后在加下一次
3
低粉和泡打粉过筛
4
揉成团后分割成4:6的大小面团
5
小面团撒上可可粉
6
包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟，稍硬后取出
7
用圆形模子按压出圆形面片
8
此面团同样操作
9
组成猫爪的样子
10
烤箱提前预热，170度烤15分钟
11
成品1
12
成品2

小窍门

1.面团一定要放入冰箱冷冻一下，面团稍硬更容易擀压
2.烤箱温度仅供参考

来自美食天下 jzhzlljyf123 的作品

使用的厨具：电烤箱

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