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彩椒炒山药

二婷爱美食

彩椒炒山药的做法

1张图片

“清炒山药，健康又好吃。”

食材明细

主料

彩椒 1个
山药 1条
大蒜 2瓣

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

彩椒炒山药的做法步骤

1
山药切片，彩椒切小块。
2
水烧开，山药绰一下。（绰一下之后炒出来更脆也不会粘粘的。）
3
锅里放油，油烧好后倒入蒜和山药。
4
炒一会儿之后放入彩椒。放一点点水，再放盐，等汁干后，放点鸡精。炒匀之后就好了。

小窍门

1.去买山药的时候跟卖家说是拿来炒的，买脆一点的。
2.山药切片后用水绰一下，炒出来更脆。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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