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糯米蛋--好吃的停不下来

糯米蛋--好吃的停不下来的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 250
香菇干 8个
胡萝卜 50g
玉米或青豆 50g
香肠或腊肠 1根

辅料

酱油 3勺
盐巴 1勺

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

糯米蛋的做法步骤

1
洗净鸭蛋，备好浸泡好的糯米（泡一晚上或是最好3个小时以上），五花肉切丁，香菇，胡萝卜，香肠，玉米。都混合搅拌一起加酱油和盐巴。
2
蛋最好是大头的那边敲开，流出蛋清留下蛋黄，再往蛋里放入调制好的糯米饭。
3
全都装好，备蒸
4
蒸20分钟以上
5
蒸好剥开蛋壳，可以享用了

来自美食天下麦蕥糖的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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