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家常菜
黄花牛肉面
黄花牛肉面
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
黄花菜
适量
牛骨
适量
辅料
老抽
适量
味达美
适量
老醋
适量
味精
适量
盐
适量
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黄花牛肉面的做法步骤
1
黄牛肉放在冰箱冷冻一下切成牛肉丁,用牛油炒熟炖透,加入老抽,味达美,面酱,味精,盐,等调味料适量,黄花菜泡透切成2厘米的段备用
2
牛大骨敲断然后熬成浓白汤
3
把炖好的牛肉,拧干水分的黄花菜,和熬好的牛大骨汤放在一起再熬成卤汤,把卤汤浇在下好的面条上,一碗美味的黄花牛肉面就做好了
小窍门
炖肉和熬汤时最好不要盖锅,让热气跑出来
来自 美食天下
黄花牛肉面
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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