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凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵的做法

1张图片

“用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵，味道绝对不输给大厨做的，超美味，超简单的哦。”

食材明细

主料

猪耳朵 1只

辅料

花生末 2匙
蒜泥 2瓣
小米辣 4个
芹菜 2根
清油火锅底料 3匙

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌猪耳朵的做法步骤

1
将辅料清洗干净，花生摏成花生末。
2
蒜剥好剁成蒜泥。
3
小米辣切段，芹菜去叶子切段。
4
将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
5
然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
6
先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
7
然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。

小窍门

1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。
2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。

来自美食天下我是大叔6 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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