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快手早餐(二)【泡菜饼】的做法

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煎饼是快手早餐的最佳选项之一。举个例子吧,泡菜饼就是泡菜为主的煎饼,加入了鸡蛋、火腿片、香葱,兼顾了营养和美味,而且我做煎饼时,豆浆机帮我煮黑豆养生豆浆,微波炉加热红薯,再放烤箱烤香红薯,有红薯有豆浆又有煎饼的早餐在20分钟之内就能搞定。

食材明细

主料
辅料

泡菜饼的做法步骤

  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:1
    1
    泡菜和火腿片切碎,但不用太碎的
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:2
    2
    把切碎的泡菜放在容器里
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:3
    3
    把火腿片和鸡蛋加入到容器里,拌匀
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:4
    4
    加入面粉、盐和砂糖拌匀,调成泡菜面糊
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:5
    5
    根据面糊的稀稠度加入适量的清水,面糊能流动的状态
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:6
    6
    泡菜面糊加入香葱粒拌匀
  • 快手早餐(二)【泡菜饼】的做法步骤:7
    7
    平底锅放油,把泡菜面糊放在模具里,整形后去掉模具,两面煎熟

小窍门

1 面粉可以用普通的面粉,用低筋面粉更软
2 泡菜饼放少许糖吃起来口感更好
3 加入香葱粒增香添色彩
4 可以不用模具,倒入面糊煎熟切件的。
来自 美食天下 康妮chen 的作品
使用的厨具:平底锅
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