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玉米沙拉面包的做法

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最近买了台面包机,几乎每天都在捣腾它,通过透明窗看着小小的面团慢慢的长大,心里感觉又奇妙又开心。我们这里现在是玉米的旺季,菜市场的小摊子里摆满了玉米,好新鲜啊!叫人不得不买它们。我想起冰箱里有瓶做水果沙拉用剩的沙拉酱,于是做了这款玉米沙拉包。吃下去的时候有股淡淡的柠檬香味,玉米粒甜甜的,面包软软的,真好吃!

食材明细

主料
辅料

玉米沙拉面包的做法步骤

  • 玉米沙拉面包的做法步骤:1
    1
    用后油法,把所有材料放入面包机搅拌成光滑的面团后发酵2倍大
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:2
    2
    把排气后的面团分成六份并滚圆,盖保鲜膜醒15分钟。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:3
    3
    在醒面的15分钟里,准备好玉米和沙拉酱。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:4
    4
    用刀子把玉米分离出来后拌上青柠沙拉酱。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:5
    5
    把每个面胚整成中间凹下去的圆形,填上玉米沙拉后放入烤盘中。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:6
    6
    烤箱内放碗开水,二次发酵40分钟。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:7
    7
    刷上蛋液。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热175度,烤13分钟至表面金黄色。
  • 玉米沙拉面包的做法步骤:9
    9
    取出放钢丝架上晾凉后装盘即可。

小窍门

我的烤箱容积是19升,面包放在中层烤。
来自 美食天下 蓝蓝兔 的作品
所属分类: 烘焙  

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