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“牛肉酱,最下饭的小菜,可以加馒头,可以拌面。我这款之所以叫芝麻牛肉酱,其实是因为给我帮忙的那位同志,放芝麻的时候失手了,将我弄好的芝麻全部倒进锅里,本来我的菜谱其实是只放一半芝麻的。不过口感有意外的惊喜,喜欢芝麻的同学们一定要尝试下哦!”
食材明细
芝麻牛肉酱的做法步骤
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放入牛肉粒,小火慢炸,炸制过程油会变得越来越清;
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小窍门
1、油一定要多,重要的事情说三遍,一定一定一定得多;
2、炸肉可根据个人口感来定时间,喜欢干点的就可以多炸些时间;
3、因为辣椒酱本来就很咸,所以不用加盐,加入少许美味鲜酱油,可以提鲜;
4、干果的多少根据个人喜好程度添加,没有固定值。(这次就是放失手了)。
使用的厨具:炒锅