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河蚌一锅鲜

小猪帮帮主

河蚌一锅鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

河蚌适量
白米虾 适量
杏鲍菇 适量
豆腐适量
咸菜适量
冬笋适量

辅料

姜适量
葱适量
料酒适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

河蚌一锅鲜的做法步骤

1
原料
2
配料洗净切好
3
河蚌用盐洗净沥干
4
开油锅倒入河蚌加入姜片葱段料酒翻炒
5
加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜
6
大火煮开转中火焖煮60分钟
7
汤色自然发白就差不多了
8
最后15分钟放入白米虾杏鲍菇豆腐咸菜最后5分钟加少许盐即可
9
河蚌一锅鲜

小窍门

河蚌上市了~~~~~这个季节是最鲜嫩的

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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