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润肺金桔蜜饯的做法

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金桔马上收尾了,做些蜜饯留起来做零食,防癌抗癌,生津润肺,抵抗雾霾,可以冲水,或者三五好友来个下午茶,人生如此夫复何求。哈哈

食材明细

主料
辅料
  • 1000克
  • 四分之一茶勺

润肺金桔蜜饯的做法步骤

  • 润肺金桔蜜饯的做法步骤:1
    1
    洗干净,去掉果蒂。
  • 润肺金桔蜜饯的做法步骤:2
    2
    果蒂处用小刀割十字口,方便入味。
  • 润肺金桔蜜饯的做法步骤:3
    3
    把水烧开,放入冰糖,刚好和金桔持平。
  • 润肺金桔蜜饯的做法步骤:4
    4
    中火煮40分钟,不停翻动,防止粘锅。
  • 润肺金桔蜜饯的做法步骤:5
    5
    熬到透明状,加盐,大火收汁,可以用微波炉中高火烤4分钟,两分钟翻动一次,使蜜饯更有弹性和嚼劲。

小窍门

加盐的作用使甜味口感更好,熬制过程一定要翻动。
来自 美食天下 小番茄80051927 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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