菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

干煸豆角

爱吃的多咕噜

干煸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角适量（或者四季豆）
猪肉适量

辅料

蒜头适量
干辣椒 适量
生姜适量
盐适量
老抽适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量

蒜香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角或者四季豆用手摘成一段段，洗净，控水。锅烧热加油，倒入豆角。
2
锅内的豆角在烧，其实相当于油在微炸豆角(我用的油不是特别多)，隔一会功夫就用锅铲翻动豆角。
3
准备好洗好的猪肉(我喜欢肥三瘦七的)，剁成馅，正常剁完馅之后我都没力气切生姜了。。哈哈，生姜还是要切碎，然后干辣椒剪成段，大蒜拍碎。
4
豆角炸好之后(豆角表皮快接近焦黄)，倒出盘子里，炸豆角的油继续留在锅内，倒入肉馅生姜干辣椒大蒜，倒入醋老抽，加入盐翻动，肥肉基本都化成油了。
5
倒入炸好的豆角和肉末一起翻炒，然后根据个人口味可以再加入生抽蚝油，然后香喷喷的干煸豆角就做好啦，超级下饭喔。

来自美食天下爱吃的多咕噜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

干煸豆角的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜老人