用锅烧开水放入少许盐和通心粉，待再次沸腾后中火煮5分钟左右。用勺子压一下通心粉，感觉容易弄断就可以捞起来了。

用不粘锅烧开少许油，放入洋葱爆香；洋葱开始变色就加入肉碎翻炒几下，然后加一点水（喜欢多汁的可以加半碗）和番茄继续翻炒几下；待番茄开始变软，就可以加入番茄酱（意大利面酱），视通心粉的分量可加3－5勺，适量加点盐和鸡粉，炒到酱汁和水混合沸腾即可出锅淋上通心粉。