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水炒西红柿鸡蛋

水炒西红柿鸡蛋的做法

1张图片

“用水炒出的西红柿鸡蛋是软嫩爽口，清爽怡人，吃腻了传统的西红柿炒鸡蛋不妨试试无油版的水炒鸡蛋”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
西红柿 2个
香葱适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
水 60g
香油少许

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水炒西红柿鸡蛋的做法步骤

1
食材备好
2
蛋液里加入少许胡椒粉
3
放点盐搅匀了
4
西红柿用开水烫一下去皮
5
西红柿，香葱改刀
6
炒锅倒水烧热
7
水冒小水泡时倒进蛋液
8
蛋液定型后用锅铲翻动炒匀
9
放进切好的西红柿翻炒
10
西红柿炒软放进香葱碎接着炒
11
香葱炒出味放点盐调味
12
关火后滴入几滴香油用锅铲翻匀
13
成品水炒西红柿鸡蛋，嫩滑爽口

小窍门

水炒鸡蛋，水微开后倒进蛋液中火炒至，蛋液定型再翻动

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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