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爆炒龙利鱼

爆炒龙利鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 适量
细笋适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
蒸鱼豉油 适量
盐适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒龙利鱼的做法步骤

1
细笋，黄瓜，胡萝卜切成大小相当的小块。葱姜切碎，备用。
2
龙利鱼切小块备用
3
锅加油微热，放入姜丝，再放入龙利鱼
4
把黄瓜，细笋，胡萝卜入锅炒，待胡萝卜黄瓜变软，放入葱，出锅

小窍门

黄瓜，胡萝卜可先炒，后放龙利鱼，这样更有利于食材口感软硬度一致

来自美食天下緈諨ǒ黎黎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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