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爽口解腻——凉拌藕片

爽口解腻——凉拌藕片的做法

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“莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。”

食材明细

主料

莲藕 2节
香辣榨菜 1包
蒜头 4粒
大葱适量
酱油适量
蚝油适量

辅料

食用油 适量
醋适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕洗净后去皮并切成薄片
2
放入锅里煮3分钟，煮熟
3
煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉
4
再将所有材料全部倒入冰好的藕片中，拌匀即可
5
拌匀好摆盘即可
6
成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：煮锅

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