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家常菜肴@@惹你开胃的~~酸辣鱼块

家常菜肴@@惹你开胃的~~酸辣鱼块的做法

3张图片

“今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”

食材明细

主料

马鲛鱼 适量
西芹适量

辅料

酸辣酱 一包
蒜米适量
小葱适量
姜适量
香茅适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣鱼块的做法步骤

1
原料：马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮
2
将鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，淀粉腌15分钟左右。锅下8成熟热油下鱼块。
3
把鱼炸至金黄捞出，备用。
4
另取锅倒油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香。
5
加入芹菜翻炒断生。
6
倒入一包酸辣酱炒出香味。加入咖喱香叶同炒及酱料完全融合。
7
适量的水倒入锅推匀，转中火煮稍微出香味。
8
放入炸好的鱼块，转小火持续煮，记得要翻转鱼让鱼更入味。
9
加入适量的鸡精粉及糖，再转大火，将汁收浓，即可。
10
成品图@@火红酸辣。
11
要不要也来一块。

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