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凉拌猪蹄

小堂堂妈妈

凉拌猪蹄的做法

3张图片

“凉拌猪蹄是猪蹄的热量最低的烹调方式，为了美容又不想摄入过多的热量，那么试试凉拌吧，味道很清爽，也很好吃！”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

生抽一勺
绵白糖 一勺
料酒一勺
老醋一勺
香菜适量
小米椒 适量
香叶适量
花椒适量
大料一个
姜适量
葱适量
油辣子 适量
麻油适量
香油适量
大蒜适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌猪蹄的做法步骤

1
猪蹄买来后用清水浸泡数小时，加香叶，大葱，姜片，花椒，大料放进高压锅压熟备用
2
小米椒切段
3
香菜洗净切碎，大蒜压成泥
4
用调料表中的调料兑成一碗调料汁
5
压熟的猪蹄放入一个大的容器里，放入香菜末，蒜泥，小米椒，倒入料汁搅拌均匀即可
6
盛盘

小窍门

无

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：电压力锅

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