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豆浆山药双米粥

豆浆山药双米粥的做法

4张图片

食材明细

主料

黄豆半杯
糯米 100g
高粱米 50g
去皮山药 190g
清水适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

豆浆山药双米粥的做法步骤

1
黄豆洗净，提前浸泡
2
浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水
3
选择湿豆功能，打成豆浆
4
糯米洗净
5
高粱米洗净
6
将两种米浸泡一个小时
7
山药去皮，用微波炉或者蒸锅蒸熟
8
将蒸熟的山药压成山药泥备用
9
打好的豆浆倒入砂锅中，如果不喜欢豆渣的感觉可以将豆渣过滤掉，开大火煮至沸腾
10
放入浸泡好的糯米和高粱米，继续大火煮沸
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放入山药泥，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮，中间不时搅拌一下，以免糊锅。
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成品
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成品
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成品

小窍门

煮粥时如果觉得豆浆较少，可以加入适量清水调节粥的稠度。

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：砂锅

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