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香菇酿肉丸

杜鹃花美食

香菇酿肉丸的做法

3张图片

食材明细

主料

香菇 8朵
肉末 200克
芹菜 100克

辅料

盐 1勺
蚝油 1勺
鲍鱼汁 1勺
蛋清 1个
五香粉 少许

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇酿肉丸的做法步骤

1
肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。
2
鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。
3
鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。
4
将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。
5
将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！

小窍门

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使用的厨具：蒸锅

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