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“雪媚娘~可我喜欢叫她白胖子,味道像她的外表一样美味~推荐奥利奥和红豆沙~这两个味道超赞!”
食材明细
雪媚娘的做法步骤
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糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。
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搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。
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10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。
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罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉😂
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做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外😘
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小窍门
*用量大概能做5个雪媚娘,每个面团大约35克,做出来的白胖子比较匀称~
*需要时刻使用保鲜膜,面团或者面片下边铺好糕粉,上边尽量不要有哦~因为有糕粉不容易收口。
*觉得用微波炉叮糕粉麻烦的,可以用冰皮月饼预拌粉,用起来也方便,不浪费。
*此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加,那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下,如无液体流出,就表明已经蒸好了。
使用的厨具:蒸锅