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猪脚醋

猪脚醋的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚 1250克
鸡蛋 20只
姜 750克
甜醋 5瓶

辅料

白醋 200克

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

猪脚醋的做法步骤

1
猪脚洗净剁块，氽水；
2
鸡蛋冷水煮熟，放凉去壳；
3
姜用刀略拍一下，放入水煮5分钟；
4
先倒入醋，再放入姜；
5
煲煮20分钟后，加入猪脚、鸡蛋；
6
继续煮60分钟，即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：砂锅

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