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金桔蜜饯的做法

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邻居伯母送来了很多新鲜的金桔,样子虽然没有水果店的漂亮但味道可是杠杠滴!做成蜜饯慢慢享用~呵呵😊

食材明细

主料
辅料

金桔蜜饯的做法步骤

  • 金桔蜜饯的做法步骤:1
    1
    金桔搓洗干净
  • 金桔蜜饯的做法步骤:2
    2
    洗净后的金桔自然晾干或者用厨房纸擦干,然后用刀子纵向切五至六刀
  • 金桔蜜饯的做法步骤:3
    3
    切好后用大拇指按扁,取出金桔籽
  • 金桔蜜饯的做法步骤:4
    4
    全部收拾好后按一层金桔一层白糖的放入保鲜盒内(这里用到的白糖量我没称,所以你根据实际用量为准)
  • 金桔蜜饯的做法步骤:5
    5
    全部金桔放入铺好后再在表面加一层白糖,腌制两到三天至糖化成糖水
  • 金桔蜜饯的做法步骤:6
    6
    腌制后把金桔和腌制的糖水倒入锅中,加入80克冰糖和100克清水煮开后小火煮至收汁即可(过程中要记得不时的翻拌以防糊底)
  • 金桔蜜饯的做法步骤:7
    7
    收汁凉透后放入玻璃罐密封保存,可以直接吃,泡水喝还有止咳的作用!
来自 美食天下 Marsally4390 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   家常菜   儿童   下午茶   零食   夏季食谱  

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