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牛肉辣椒饭

牛肉辣椒饭的做法

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食材明细

主料

牛肉适量
青柿子椒 适量
胡萝卜 适量
黏米适量

辅料

韩式辣酱 适量
醋精适量
糖适量
蒜适量

配料

盐适量
味极鲜 适量
料酒适量
鸡精适量
糖适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉辣椒饭的做法步骤

1
黏米提前泡几小时，入锅蒸熟。牛肉切粒。
2
胡萝卜切粒。
3
葱切成葱花。
4
柿子椒上边切掉，做成碗型。
5
锅内倒多一点油，炒香葱花，然后炒熟牛肉粒。
6
再放入胡萝卜炒熟，加调料调味，可以调的味重一些。
7
盛出炒好的牛肉。
8
和蒸好的黏米饭拌在一起。
9
添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖，拿牙签插好固定。
10
上蒸锅蒸10分钟，即可。
11
蘸料做法：根据自己口味辣酱加醋精，糖，蒜末，一点清水搅拌均匀。
12
蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。
13
蒸好的辣椒拿出装盘即可，不蘸蘸料吃咸鲜可口，蘸上蘸料吃更是五味俱全，十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶，更是有助于消化吸收。

小窍门

炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。

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