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红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 500g

辅料

料酒 2勺
生抽 2勺
桂皮 2片
辣椒 2个
八角 2个
盐 2勺
蒜 1个
香叶 3片
老抽 1勺
鸡精 1勺
姜 1个

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鱼在菜场处理好，洗干净
2
准备调料
3
将鱼用盐，料酒，生抽，姜，蒜腌制15分钟
4
将2中的调料放入油锅中爆香
5
将鱼放入油锅中小火煎
6
将锅中放入水没过鱼，大火炖鱼15分钟，然后小火收汁
7
放入盐，鸡精，美味鲫鱼就烧好了～

来自美食天下樱桃芳的作品

使用的厨具：炒锅

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