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赤小豆地瓜圆甜汤
甜蜜的負擔
1张图片
食材明细
主料
赤小豆
适量
地瓜
适量
辅料
糯米粉
适量
黄冰糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
赤小豆地瓜圆甜汤的做法步骤
1
赤小豆先洗净泡1-3小时左右
2
地瓜切片拿去蒸
3
蒸熟趁热捣碎加糯米粉或者红薯粉搅拌均匀,
4
加粉的量要酌量,不能太湿也不能太干,基本上不黏手,不会粘盆就可以了
5
挫成长条,刀切成小段备用
6
红豆汤快要煮好的时候吧地瓜圆加下去煮到浮起来就可以了
7
美味健康的甜汤出炉了
小窍门
赤小豆的利水功效更勝紅豆,地瓜纖維質豐富,還能排毒喔⋯⋯
来自 美食天下
甜蜜的負擔
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使用的厨具:煮锅
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汤类
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