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奶香扭扭包

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奶香扭扭包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250g
牛奶 170ml

辅料

酵母 3g
细砂糖 60g
奶粉 20g
黄油 25g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

奶香扭扭包的做法步骤

1
准备好所有材料，并称量好
2
将黄油除外的所有材料放进面包桶，启动面包机揉面程序，2分钟后加入黄油，继续揉面20分钟，然后选择发酵程序。
3
天气冷，我大约发了两个小时，发到面团变大差不多一倍的大小，用手指戳洞不会回缩即可。
4
取出面团按压排气
5
分割成数个大小均等的小剂子
6
取一个小剂子搓成长条，大约25厘米左右，打个结，并把卷起的地方留个大点的圈，另一头从那个圈里塞过去，两个头捏紧，揉成圆形。
7
放烤箱发至两倍大，取出刷蛋液，撒芝麻。同时预热烤箱。
8
中层，160度，上下火，烤20分钟左右即可，根据自家烤箱温度高低，随时观看上色情况，不要烤焦了就好。
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第六步的补充图片
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第六步的补充图片
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第六步的补充图片

来自美食天下小妖的美食天下的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐快餐

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