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黄油煎牛舌

黄油煎牛舌的做法

1张图片

“牛舌肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用。”

食材明细

主料

牛舌 300g

辅料

黄油适量
白胡椒粉 适量
食盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黄油煎牛舌的做法步骤

1
真空包装切片牛舌
2
黄油备用
3
白胡椒粉、食盐备用
4
将牛舌用适量白胡椒粉、食盐，进行腌制2一3分钟即可。
5
锅中放入适量黄油，融化。
6
将牛舌入黄油中煎制(慢火)
7
牛舌翻面煎制
8
牛舌两面慢火煎熟即可
9
摆盘上桌

小窍门

1.煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温，以免煎焦或者煎老了牛舌。
2.出锅前也可烹些红酒。

来自美食天下满唐羽舞的作品

使用的厨具：不粘锅

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