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西红柿蘑菇焖面

西红柿蘑菇焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
蘑菇 10个
鸡蛋面 400克
鸡胸肉 1块

辅料

橄榄油 50克
蚝油 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙
甜面酱 1匙
辣豆瓣酱 1匙
蒜 6
葱 1棵
盐 2匙
淀粉 1茶匙

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿蘑菇焖面的做法步骤

1
蘑菇切一刀
2
鸡胸肉切丝加盐和淀粉拌匀
3
6瓣蒜一根小葱切好备用
4
西红柿切小块勤劳的人儿可以剥了皮我太懒了……
5
热油下鸡丝一半蒜末和全部葱末滑炒
6
鸡丝变色后加入西红柿和蘑菇
7
加入生抽蚝油老抽甜面酱辣豆瓣酱根据个人口味儿随意调整啦～
8
加入水没过菜加一匙盐因为有酱已经有咸度了
9
水烧开后放入鸡蛋面不要翻一定要用蘑菇垫底之后盖盖儿大火焖7-8分钟出锅前两分钟加入剩下一半蒜末（受不了蒜味儿的请自动忽略）
10
拌匀即可～

来自美食天下斤胖胖的作品

使用的厨具：炒锅

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