香菇、胡萝卜切丁，姜葱蒜也切好备用。

将油烧开，放入姜葱蒜，炒出香味，接着放入香菇、胡萝卜，翻炒。

将之前切好的腊肉再放入锅中，继续翻炒。

快熟的时候放入剩饭，放点酱油调色，再炒。最后起锅前，放入鸡精、盐。

这样就成型了。我没做过饭，这是第一次做，所以炒的不好，我朋友说看到的全是饭，都不见肉和菜，我只想说肉和菜都被饭给盖住了，5555555，我没把这个饭的造型弄好，不好意思啊！以后我一定注意，呵呵！