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黑木耳炖冻豆腐的做法

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冻豆腐经过冷冻之后孔隙多,弹性好,营养丰富,味道也很鲜美。黑木耳炖冻豆腐,用高汤吊鲜,味道非常鲜美

食材明细

主料
辅料

黑木耳炖冻豆腐的做法步骤

  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:1
    1
    冻豆腐切块,黑木耳用清水泡发后洗净
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:2
    2
    准备葱花和高汤
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:3
    3
    高汤倒入锅中,再加入等量的清水,加入冻豆腐
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:4
    4
    盖上大火烧开后转小火炖半小时
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:5
    5
    之后加入盐
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:6
    6
    转大火加入黑木耳烧至片刻
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:7
    7
    加入鸡精调味后熄火出锅
  • 黑木耳炖冻豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅后撒上葱花即可享用

小窍门

1、各家的口味不同,请按照自家的口味调整;
2、最后加入黑木耳能保持脆嫩的口感。
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:汤锅
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