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彩蛋黄瓜卷

天使落凡尘

彩蛋黄瓜卷的做法

1张图片

“很可爱的一款夏日小凉菜，营养丰富，简单省事，宴客必备。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸡蛋 2个

辅料

红彩椒 1个
绿彩椒 1个
黄彩椒 1个

配料

食盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

彩蛋黄瓜卷的做法步骤

1
将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
2
用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
3
鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
4
油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
5
将黄瓜片卷好码在盘上。
6
将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

来自美食天下天使落凡尘的作品

使用的厨具：炒锅

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