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“这是我特别喜欢的一款冻芝士了。每一口还都包裹着芒果浆～而且口感特别特别好～比慕斯还要细腻～丝滑～网上好多方子，我觉得都不是很实用～所以昨晚自己想了一个😁喜欢就赶紧收藏实践吧！！！方子是6寸的哟～”
食材明细
芒果流心芝士蛋糕的做法步骤
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1
80克消化饼干磨成粉状，加入融化后的黄油40克。搅拌均匀倒入模具压平，放入冷藏备用
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4
165克芒果浆加入10克糖粉搅拌均匀，倒入裱花袋备用
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5
10克鱼胶粉加入30克牛奶搅拌均匀备用，让鱼胶粉充分吸收水分
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7
将215克芒果浆分3到4次倒入，每加一次搅打均匀后再加下一次
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重点来了！剪开装有芒果浆馅的裱花袋，由模具中心向周围画圈挤出，挤完一圈再叠着挤两层（这个量自己随意啊）但是不能靠近模具边！要留点余地！
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重点2！将芝士糊沿着模具边倒入。不能先倒中间哦～会把芒果浆挤到模具边边的！倒完周边再倒中间，一定要小心！
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我留了点芒果浆准备做镜面。然后把芝士糊放去冷藏。接下来做镜面。
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加入芒果浆，和2克鱼胶粉（事先加10克水泡好）融化。搅拌均匀
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最后还剩了点芒果浆。我就都挤进去了😝。然后冷藏4小时以上或者过夜～
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拿吹风机吹一下就可以脱模了。然后表面做点装饰～
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大概内馅是酱紫嘀～这是多出来的部分～我总不能去吃人家的生日蛋糕吧～嘿嘿
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再发个美图～大家尝试一下。绝对一口就爱上！！！反正我的买家们都是酱紫说哒～
小窍门
做法简单。就是挤内馅和倒内馅周围的芝士糊要小心一点。如果挤到边上。你脱模绝对会流一世界的～
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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